DOMAINE BRU-BACHÉ
Claude LOUSTALOT
39, Rue Barada
- 64360 Monein
+33 (0)5 59 21 36 34
domaine.bru-bache@orange.fr
http://www.jurancon-bio.com/
Le Domaine Bru-Baché d'une superficie de 10 hectares s'étend sur les coteaux de Monein.
Sa vocation a toujours été de mettre en avant tradition, terroir et de respecter l'environnement.
C'est pour ces raisons que le Domaine Bru-Baché travaille en agriculture biologique et bio-dynamique, des méthodes qui permettent de produire des vins en AOC Jurançon qui allient vérité et authenticité.
Du lundi au samedi
VISITER LE DOMAINE
Visite et dégustation sur rendez-vous
GROUPES : Jusqu'à 30 personnes, sur rendez-vous, gratuit
SOLS ET SOUS-SOLS
ENCÉPAGEMENT
SUPERFICIE
VENDANGES
Cuvée:
Les Casterasses - Sec
Le VIN
élevé 10 mois en barriques
ACCORDS METS/VINS
Un vin apprécié sur les poissons, les coquillages, les charcuteries.
Garde
ASSEMBLAGE
50% Petit Manseng 50% Gros Manseng
Millésime
2021
Cuvée:
La Quintessence - Grande cuvée
Le VIN
élevé 18 mois en barriques
ACCORDS METS/VINS
apéritif, sur un foie gras, sur des fromages de caractère (Brebis des Pyrénées, Roquefort…), sur un dessert.
Garde
20 ans
ASSEMBLAGE
100% Petit Manseng
Millésime
2022
Cuvée:
Les Castérasses - Doux
Le VIN
élevé 10 mois en barriques.
ACCORDS METS/VINS
Ce vin se déguste en apéritif, sur un foie gras, sur des fromages de caractère (Brebis des Pyrénées, Roquefort…), sur un dessert.
Garde
10 ans
ASSEMBLAGE
75% Petit Manseng 25% Gros Manseng
Millésime
2020