Jurançon Secs
Domaine du CINQUAU Ambitions
Le vigneron vous raconte :
Un vin équilibré avec une belle longueur. Un nez très aromatique (fruits, épices) et une bouche pleine de fraîcheur et de rondeur.
Le sommelier vous raconte : Foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer mais aussi la volaille et la viande blanche en sauce s’accordent avec lui. Les fromages de chèvres font aussi un sublime accord. Servir à 10/12°, durée de garde 6 à 8 ans.
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Label
HVE
Type d'occasion
Déjeuner de famille
Cuvée
Ambitions
Contenance
75 cl
Millésime
2020
Alcool
14%
Assemblage
Gros Manseng Petit Courbu
Sulfites
Oui
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Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.
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Ce jurançon se sec se mariera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer mais aussi la volaille et la viande blanche en sauce s’accordent avec lui.
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