Grandes Cuvées
Domaine BURGUÉ-SERÉ La Palombiere DOUX
Le vigneron vous raconte :
L’élixir du Jurançon, 100% petit manseng en vendanges tardives. Sa robe or, ses arômes miellés vous donnent un moelleux riche et puissant, dominé par un boisé vanillé et toasté qui demande à se fondre. Cette cuvée conserve une pointe d’acidité équilibre s
le sommelier vous conseille : apéritif, dessert, foie gras, fromages de caractère, grande cuvée
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Cuvée
La Palombiere
Contenance
75 cl
Millésime
2018
Alcool
13.5 %
Assemblage
100 % Petit Manseng
Sulfites
Oui
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Un rare 100% Petit Manseng de Jurançon, récolté aux premières vendanges avec une concentration en sucre minimale (50-60g/l) ce qui lui donne un équilibre sucre/acidité particulièrement orienté sur la fraicheur.
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