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Uniques, les Jurançon offrent un équilibre sucre-acidité incomparable, on parle alors de vivacité. Grâce à cet équilibre, les Jurançon sont des vins très digestes, lumineux : ils séduisent tous les amateurs et s’accordent très facilement.

Jeunes, on appréciera les Jurançon pour leurs arômes de fruits frais : ananas, agrumes, fruits de la passion.

Les Jurançon sont aussi de merveilleux vins de garde : riches d’une couleur or à cuivrée, ils développent alors des arômes de fleurs blanches, de miel, de grillé et de fruits confits.

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Domaine du CINQUAU | Ambitions

Domaine du CINQUAU | Ambitions

30,10 €

Ce jurançon se sec se mariera parfaitement avec un foie gras mi-cuit, terrine d’écrevisse et tous les produits de la mer mais aussi la volaille et la viande blanche en sauce s’accordent avec lui.

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Domaine du CINQUAU | Cuvée L'Envie

Domaine du CINQUAU | Cuvée L'Envie

22,30 €

Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.

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