Fruit du temps qui s’arrête, lorsque l’automne s’étirant empiète sur l’hiver, la vendange tardive exprime l’ultime niveau de concentration des arômes, des sucres et donne des vins rares, exceptionnels.
Filtrer par
12,00 € - 65,00 €
Un rare 100% Petit Manseng de Jurançon, récolté aux premières vendanges avec une concentration en sucre minimale (50-60g/l) ce qui lui donne un équilibre sucre/acidité particulièrement orienté sur la fraicheur.
Ce vin de plaisir sera le compagnon idéal des sucré-salé (fromage de brebis des Pyrénées et roquefort). Royal avec une escalope de foie gras de canard frais et les desserts (pièce montée, tartes à l’ananas ou aux pommes). Servir à 8/10°, durée de garde 6 à 8 ans.
