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Domaine de SARROS
Joël BRUN
390 Vallée heureuse - 64110 Gelos
GPS : Longitude : 0°22'14.485'' Latitude : 43°15'1.875''
Tel : +33 (0)5 59 06 06 40
Email : joelle.brun@cegetel.net
WWW : http://www.sarros.fr
Domaine de SARROS
ouverture / visites (opening / apertura / öffnung)
Ouvert : sur rendez-vousGroupe sur rendez-vousLangues parlées : frenLe plus : Agriculture Biologique -
Domaine viticole ancien et confidentiel rénové en 2004.
Vignes jeunes ( 2005 ).
Situation du domaine : le plus oriental des domaines indépendants (commune de Gelos) .
Chai de vieillissement situé sous la maison d'habitation datant du début du XIX ème siècle
caractéristiques du vignoble
Sols et sous-sols : argilo-siliceuxSuperficie : 2,12 haEncépagement : 70% Petit Manseng, 20% Gros Manseng, 10% LauzetVendanges : mi-novembre
cuvées du Domaine de SARROS
CuvéeSpécificitésConservationCépagesVinificationOù acheter?
Plaser dou Pay SECVin de gastronomie3 à 5 ans80 % Petit Manseng 10 % Gros Manseng 10 % LauzetFermentation et élevage sur lies pendant 12 mois (70 %) et cuve (30 %)Au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
Jurançon MOELLEUXVin construit autour d’un équilibre Fruits : Sucre :Acidité, sans recherche de surmaturité liée au passerillage du grain. 60 gr de sucre résiduel5 ans100% Petit MansengFermentation avec des levures indigènes et élevage de 9 mois en barriques anciennes de 300 L
DANS LA BOUTIQUE
EN LIGNE,

au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
Lou Sauney de Jo MOELLEUX Une construction autour du fruit et de la vivacité, maturité des grains plus poussée, dont une partie passerillée. 65 gr de sucre résiduel5 à 10 ans100% Petit MansengFermentation avec des levures indigènes et élevage de 10 mois en barriques neuves de 300 L
DANS LA BOUTIQUE
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au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
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