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Camin LARREDYA
Jean-Marc GRUSSAUTE
Chemin Larredya - Chapelle de Rousse - 64110 Jurançon
GPS : Longitude : 43° 16' 02' N Latitude : 00° 25' 16' O
Tel : +33 (0)5 59 21 74 42 - Fax : +33 (0)5 59 21 76 72
Email : contact@caminlarredya.fr
WWW : http://www.caminlarredya.fr
Camin LARREDYA
ouverture / visites (opening / apertura / öffnung)
Ouvert : sur rendez-vousGroupe jusqu'à 30 personnes, 3 euro par personneLangues parlées : fr64enLe plus : en conversion Agriculture Biologique
La restitution de son terroir : l'objectif qui mobilise au quotidien l'équipe du Camin Larredya est affirmé.
La méticulosité du geste, la détermination dans la décision, l'expérience échangée dans de nombreux réseaux d'information portent loin l'ambition de sincérité des vins proposés.
L'exercice donne alors sa pleine mesure à une viticulture de vocation identitaire et culturelle........
caractéristiques du vignoble
Superficie : 8,5 ha, dont 4 ha cultivés en terrassesEncépagement : Gros Manseng (30%), Petit Manseng (65%), Petit Courbu (5%)
cuvées du Camin LARREDYA
CuvéeSpécificitésConservationCépagesVinificationOù acheter?
La Part Davan SECVin riche, aromatique et structuré10 ansgros manseng 50%, petit manseng 35%, petit courbu/camaralet 15%Fermentation et élevage sur lie pendant 8 mois en barriques et foudres, levures indigènes
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au Domaine et autres points de vente indiqués par le vigneron
La Virada SECnez d’agrumes et de fruits à chair blanche, finale épicée. Caractère truffant au vieillisement. Blanc sec complexe, très équilibré en bouche. Bouche à la fois riche et tenduecarafage, grande gardeGros Manseng (33%), Petit Manseng (33%), petit Courbu (33%)pressurage vendange entière. Fermentation levures indigènes. Vinification et élevage en foudre
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Costat darrèr MOELLEUXJeunesse fruitée puis grande garde . 60gr/l de sucres résiduelsgros manseng 70%, petit manseng 30%Fermentation et élevage de 12 mois sur lies en barriques et cuve inox. Levures indigènes
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Au Capcèu MOELLEUXMoelleux de grande garde et de haute expressionPetit MansengFermentation en barriques 225 L et foudres (futs 30 % Neuf). Levures indigènes. Elevage de 18 mois sur lies dans les mêmes futs
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A Sólhevat MOELLEUXVin sur la liqueur et le registre « confit »Petit MansengVinification et élevage en barriques
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La liste complète
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