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LAPEYRE
Jean-Bernard LARRIEU
Chapelle de Rousse - Chemin Couday - 64110 Jurançon
GPS : Longitude : 43°16'18,09'N Latitude : 0°25'22,58' O
Tel : +33 (0)5 59 21 50 80 - Fax : +33 (0)5 59 21 51 83
Email : contact@jurancon-lapeyre.fr
WWW : http://www.jurancon-lapeyre.fr/
Blog : http://www.jurancon-lapeyre.fr/blog/
 LAPEYRE
ouverture / visites (opening / apertura / öffnung)
Ouvert : de 9h00 à 12h00 et de 14h à 18h, dimanche et jour férié sur rendez-vousGroupe jusqu'à 30 personnes, 4 euro par personne suivant prestationLangues parlées : fr64enesdeLe plus : Musée des métiers de la vigne et du vin

Lapeyre est  un domaine familial de 17 hectares juché sur les coteaux de Jurançon, au Sud de Pau.
Jean-Bernard Larrieu cultive ses vignes en terrasses en Agriculture Biologique afin de permettre la meilleure expression du terroir et la production de cuvées dotées de remarquables potentiels de garde, Jurançons secs et moelleux fréquemment cités dans la presse spécialisée. 

caractéristiques du vignoble
Sols et sous-sols : poudinguesSuperficie : 17 ha
cuvées du LAPEYRE
CuvéeSpécificitésConservationCépagesVinificationOù acheter?
Lapeyre SECNez intense fruité, floral. Vin rond, aromatique, frais. A boire avec des coquillages, poissons, fromages frais ou charcuteries.3 à 4 ansGros MansengFermentation en cuve inox à température régulée et élevage sur lies.
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Vitatge Vielh SECNez riche, confit, épicé et grillé. Beau vin ouvert, riche, gras, équilibré et gastronomique. A boire avec des poissons ou viandes blanches en sauce...8 à 10 ansGros Manseng, Petit Manseng et Courbu. Parcelle âgée de 65 ans qui, comme un vieil arbre fruitier, régule mieux sa vigueur.Après un pressurage lent, les jus légèrement débourbés fermentent en barriques et foudres de 1 à 5 ans d’âge. Elevage 1 an sur lies en fûts, bâtonnés régulièrement et 6 mois en cuve avant d’être mis en bouteille après deux hivers.
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Mantoulan SECNotes de fruits exotiques, de citron confit. Vin très équilibré, riche, ample et bien balancé entre volume, gras et nervosité mesurée.10 à 15 ansPetit Manseng (70%), Courbu, CamaraletFermentation et élevage de dix-huit mois en fûts de chêne récents. Fermentation malo-lactique partielle.
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Lapeyre MOELLEUXNez sur le fruit exotique, l'ananas, le miel… belle vivacité avec un fruité très frais. Vin vif et aromatique, idéal à l'apéritif.6 à 8 ansGros Manseng et Petit MansengRaisins passerillés. Vendanges manuelles en deux tries, fin octobre et début novembre. Fermentation en cuve inox à température régulée et élevage sur lies.
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la Magendia MOELLEUXNez riche, épicé, notes de miel, de fruits exotiques confits, de nèfle, de vanille. Finale fraîche, tout en délicatesse, marquée par la minéralité. Idéal avec un foie gras, un fromage de brebis des Pyrénées, une andouille béarnaise, un roquefort... 15 à 20 ansPetit MansengRaisins passerillés. Vendanges manuelles en plusieurs tries. Fermentation et élevage d'un an en fûts récents. Fermentation alcoolique partielle avec environ 80 g/l de sucres résiduels.
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Vent Balaguèr MOELLEUXNez très riche mais avec de la fraîcheur, du pain d'épices, de la pâte de fruits, du miel, des épices, de l'abricot mûr, des zestes d'orange confits. Bouche riche et confite, dense, avec du gras, une acidité superbe, citronnée, et une finale très étirée. Grand vin. 15 à 20 ansPetit MansengVendanges manuelles très tardives (jusqu'à décembre) pour un maximum de passerillage et donc de concentration. Fermentation et élevage de dix-huit mois en barriques. Fermentation alcoolique partielle avec environ 150 g/l de sucres résiduels.
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